Khu du lịch Hải Tiến mặc dù mới được đưa vào khai thác nhưng đang dần chiếm trọn cảm tình của du khách. Đến nơi đây, du khách không chỉ được tắm biển, thưởng cảnh quan thiên nhiên, hít thở không khí trong lành thì việc thưởng thức đặc sản là thú vui không thể bỏ lỡ. Chúng tôi  xin giới một số những món ăn đặc sản ở biển Hải Tiến cho các bạn nhé!

Bãi biển Hải Tiến thuộc tỉnh Thanh Hóa, và nhắc đến Thanh Hóa không ai không nhắc đến món nem chua huyền thoại xứ Thanh. Nó là món đặc sản tạo nét đặc trưng của thành phố Thanh Hóa, vì vậy đến với biển Hải Tiến bạn cũng đừng nên bỏ qua đặc sản đặc trưng của vùng miền này. Nem chua có vị ngon, ngọt, cái dai đặc trưng của nem chua ở đây cũng không lẫn đâu được. Các khách du lịch đến biển Hải Tiến cũng không quên mua nem chua về làm quà cho những người thân bạn bè của mình.

Đến du lịch Hải Tiến, du khách có vô vàn lựa chọn để thưởng thức đặc sản nơi đây. Nhưng nếu du khách bỏ lỡ cơ hội thưởng thức cá Mè sông Mực thì quả là thiếu sót. Sông Mực nằm trong vùng sông hồ mênh mông thuộc Vườn Quốc gia Bến Én, huyện Như Thanh, Thanh Hóa. Do hệ  sinh thái phong phú, nguồn thức ăn cho cá mè dồi dào nên cá mè béo mẫm, ngầy ngậy, to con, có con nặng đến vài ba yến.

Người đã từng đến du lịch biển Hải Tiến chắc chắn sẽ khó có thể quên được hương vị của các món lẩu, om, rán… của cá mè sông mực thật tuyệt vời.

Du lịch Hải Tiến – Mắm tép Hà Yên là một đặc sản quý và độc đáo ở vùng chiêm trũng xứ Thanh, nổi tiếng nhất là hai làng Ðình Trung và Yên Xá thuộc xã Hà Yên, huyện Hà Trung, tỉnh Thanh Hóa. Từ xa xưa đã có câu Giò nạc Yên Xá, nước mắm Ðình Trung.

Làng nghề Đình Trung với nghề chính là làm mắm tép. Không phải mùa nào cũng làm được, người dân nơi đây chỉ làm khi tép ngon và béo. Dân làng Ðình Trung chỉ chọn loại tép riu làm nguyên liệu chế biến nước mắm, còn tép gạo tuy to và nạc hơn nhưng khi làm mắm không ngon. Tép riu đánh về được rửa sạch rong rêu và cá tạp, để cho thật ráo nước. Cứ mười bát tép là bốn bát muối, hai bát gạo rang giã nhỏ (thính) trộn đều, cho vào chum, chĩnh hoặc vại tùy theo số lượng tép, đổ nước vừa xăm xắp, rồi đậy kín. Mắm tép để càng lâu càng ngon, nhưng nhanh nhất cũng phải sáu tháng trở lên. Đây là món ăn đã trở nên quen thuộc và không thể thiếu của người dân xứ Thanh. Chính cái nét đặc biệt đó đã trở thành một nét ẩm thực không thể không nói đến khi đi du lịch Hải Tiến

Du lịch biển Hải Tiến, chắc hẳn là phải nhớ đến bánh gai, món bánh được Nhắc đến bánh gai thì có rất nhiều làng quê trong cả nước sản xuất thứ bánh đặc sản này. Nhưng du khách đã từng một lần thưởng thức bánh gai Tứ Trụ của làng Mía, xã Thọ Diên, huyện Thọ Xuân, Thanh Hóa thì không thể quên được hương vị thơm ngon, đặc biệt của món ăn đậm chất dân dã.

Và bánh gai Tứ Trụ từ lâu đã trở thành thương hiệu, trở thành thức quà không thể thiếu với những ai đã từng một lần đến với xứ Thanh.

Bánh gai Tứ Trụ có một mùi vị đặc trưng thật lạ. Quy trình làm bánh gai tuy không khó nhưng khá công phu. Lá gai khô sau khi làm sạch phải đem luộc chín, sau đó vớt ra, để ráo nước rồi giã thật nhuyễn. Đem bột lá gai giã nhỏ trộn đều với bột gạo nếp và mật mía, tạo thành một thứ bột dẻo mịn có màu nâu đen, sáng bóng

Trên chỉ là một trong số ít những món ăn trong danh sách ẩm thực biển Hải Tiến, còn rất nhiều những món ăn hấp dẫn thú vị đang chờ du khách khám phá, hãy thực hiển một tour du lịch biển Hải Tiến này nhé, để cảm nhận vẻ đẹp của thiên nhiên cũng như nét ẩm thực độc đáo của vùng đất du lịch này.