Làng cá kho Đại Hoàng vào Tết
Món cá kho Đại Hoàng nổi tiếng nức danh khắp vùng miền tổ quốc và có mặt trong các bữa cơm gia đình người Việt từ rất lâu và trở thành món cá kho cổ truyền, một đặc sản Hà Nam của làng Đại Hoàng(nay là làng Nhân Hậu, xã Hòa Hậu, huyện Lý Nhân, tỉnh Hà Nam). Đặc biệt hiện nay món cá kho Đại Hoàng thương hiệu Dasavina trở thành thương hiệu cung cấp cá kho Đại Hoàng uy tín trên thị trường khi mỗi dịp Tết đến công ty nhận được hàng nghìn đơn hàng đặt cá kho từ khắp tỉnh thành cả nước.
Cá kho cổ truyền Đại Hoàng
Vào ngày Tết, người dân Đại Hoàng lại nhộn nhịp tất bật kho cá để kịp xuất bán đi khắp các tỉnh thành, có đợt các nghệ nhân trong làng phải thức trắng đêm để kho cá với mong muốn có thể đáp ứng đúng nhu cầu đặt hàng cá của khách hàng gần xa.
Cá kho Đại Hoàng được kho từ cá trắm đen 3- 5 kg
Món cá kho Đại Hoàng nổi tiếng bao đời nay với những niêu cá kho được kho trong nồi đất chất lượng với nguyên liệu là cá trắm đen, và các nguyên liệu đồng quê đặc biệt là kho cá phải bằng củi nhãn để đảm bảo hương vị trọn vẹn của món cá kho nức tiếng.
Ngày Tết, người dân làng Đại Hoàng lại tất bật chuẩn bị nguyên liệu và thức đem kho cá
Cá kho Đại hoàng được kho quy trình cổ truyền trên bếp củi nhãn
Những niêu cá kho được kho suốt thời gian 16- 24 tiếng đảm bảo cá kho Đại Hoàng với mùa vàng sẫm bắt mắt, thịt rắn chắc, thơm ngon và xương mềm, nhừ ăn không sợ hóc xương vì vậy đây là món ăn rất tốt cho bé. Với nhiều công đoạn chế biến cầu kỳ và nhiều thời gian vì vậy niêu cá kho trên thị trường khóa cao khoảng từ 500 nghìn – 1200 nghìn một niêu.
Cá kho Đại hoàng thương hiệu Dasavina không thể thiếu trong bữa cơm tết cổ truyền người Việt
Cá kho Đại Hoàng thương hiệu Dasavina vào mỗi dịp Tết đến lại tất bất làm những niêu cá kho ngon chất lượng đảm bảo để có thể gửi tới các gia đình trong và ngoài nước để món cá kho cổ truyền có mặt trong mâm cơm ngày Tết truyền thống.
Tags: Cá kho, Cá kho Đại Hoàng, Cá kho đại hoàng ngày tết, Cá kho làng Đại Hoàng, Làm cá kho đại hoàng